（中央社巴黎12日綜合外電報導）義大利那不勒斯拋披薩皮手藝上個月榮登世界遺產，法國麵包師隨後動員發聲，希望法式長棍麵包也能占上一席，保留製作專業與精髓，總統馬克宏也加入聲援。

法新社報導，法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）今天加入麵包師傅行列，希望法國傳統的長棍麵包能獲世界遺產委員會（World Heritage Committee）認可，呼籲列入聯合國教科文組織（UNESCO）「無形文化遺產」。

馬克宏在總統府艾里賽宮（Elysee Palace）向一群資深的麵包師傅說：「法式長棍麵包在全球人人稱羨。我們必須保存其中精髓及我們的專業，這就是應該名列世界遺產的理由。」

他說：「法式長棍麵包是法國日常生活的一部分，而這種麵包本身也有著特殊歷史。」「這是個與法國人共度早晨、正午和晚間的傳統。」

「我們的麵包師傅看到那不勒斯（Naples）披薩成功受聯合國教科文組織列為世界遺產後。他們說，那法式長棍麵包有何不可，他們說得好！」

法國媒體「法國在地」（The Local France）網站報導，許多麵包師傅憂心傳統法式長棍麵包的品質下滑，因此決心加入呼籲行列。

法國烘焙糕點聯盟首長安賴卡特（Dominique Anract）說：「當我看到法國超市和超商賣的麵包逐漸主導市場，我告訴自己，我們必須行動。」

「超市麵包的品質真的很難不讓人憤慨。」（譯者：中央社梁元齡）1070113


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