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悅悅家的美食匯發布時間：02-0112:09百家榜創作者，美食達人，優質原創作者導語：春節糖果吃得多，給孩子煮“護牙菜”，防齲防蛀，牙齒健康吃飯香。正月，這菜最適合孩子吃，搭配合理營養全，常吃牙齒健康胃口好本來今年的春節已經夠特殊的了，全家人都呆在家里不用外出，小家伙沒事可干，除了看電視就是做作業，然后就是吃糖果了，家里準備的零食當中要數糖果下得最快了，怎么勸也勸不到，只能是提醒他們睡覺前起床后都要記得刷牙，免得把牙給蛀壞了，昨天晚上悅悅家的大兒子在刷牙的時候，發現了一個特別奇怪的事情，他左邊的尖牙槽頂部長出了一顆恒牙，可是老的乳牙還紋絲不動，悅悅還是第一次遇見這樣的事情，很是著急，自己小時候在長牙的時候都是水到渠成，理所當然，順順利利的，貌似從來沒有出差異，照樣一口牙齒長得整整齊齊白白凈凈，可能是現在為人母了，關注點變得不一樣，孩子的一點小狀況都會讓自己坐立不安，擔心他們會因牙齒長得不好而自卑。今天早上早起后就領著去看牙醫了，醫生給出建議是先觀察，等過一段時間看新牙齒能否把老牙齒擠掉，如果不行的話就再來拍片子，小孩子長牙換牙期間在家要少吃糖果，多吃護牙菜。以往當悅悅跟他們講要多吃護牙菜的時候，小家伙總不以為然，這下好了，牙醫當面叮囑了這幾點，就下總該乖乖的聽話了吧。今天悅悅就給大家分享一道“護牙菜”，春節糖果吃得多，給孩子煮這道“護牙菜”，防齲防蛀，牙齒健康吃飯香，這道菜的主要食材是香芋，在前面很多的文章中，悅悅都有提到這種天然的“護牙菜”，鮮香粉糯怎么搭配都好吃，今天準備用香芋和香菇還有蝦米一起做美味健康的護牙菜，搭配合理營養全面，鮮香入味口感棒，不光是小孩子愛吃，就連孩子的爸爸也是連連稱贊味道好。食譜名稱：【護牙香芋糕】準備材料：香芋300克輔助材料：臘腸2根，香蔥3根，香菇4朵，小蝦米20克，玉米淀粉適量制作方法：(制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)【第一步】：我們今天的這道護牙菜用到了香芋一個，大概是300克左右。香蔥3根，臘腸2根，干香菇4朵，蝦米20克，首先把香菇泡在溫水里給它浸泡20分鐘左右，因為這香菇比較小朵，20分鐘就足夠讓泡軟了！然后趁這個時間把香芋洗凈表皮削皮，擦成細絲，當然也可以直接把它剁成碎末。這個香芋絲擦得越細越容易煮熟。臘腸用菜刀把它一分為四，然后再切成小碎丁，香菇泡好之后切碎備用。【第二步】：炒鍋燒燙，然后倒入少許食用油，再把臘腸丁倒入鍋中，轉為小火微微編炒，把臘腸中的脂油煸炒出來，這樣子還能夠增加臘腸的香味，接下來再把蔥頭倒入鍋中炒香，然后將香芋絲倒入鍋中翻炒，放少許食鹽，生抽，最后再將蝦米放進來翻拌均勻。【第三步】：接下來把所有的食材全部倒入提前準備好的模具里面，我這里用的是一個黑色的小砂鍋，大家家里有不銹鋼模具的話，也可以用不銹鋼模具，那樣導熱效果更好，要記得在底部抹少許食用油防粘。鋪平鋪均勻之后，再準備適量的玉米淀粉加入清水調成水淀粉，倒入大碗里面沒過食材即可，然后放入鍋中開大火蒸20分鐘左右，時間到了之后即可端出來撒上蔥花，用刀劃成小塊后就可以吃了。這樣子做出來的護牙菜，口感軟糯，咸鮮適口，放進嘴里后能夠明顯的感覺到香芋，香菇，臘腸，蝦米多重滋味的融合，小家伙是直接用勺子鏟著吃，邊吃邊夸媽媽的手藝好，說是以后要多吃護牙菜，讓自己的牙齒長好來。悅悅制作小心得：（注意事項）1.因為臘腸和蝦米里面都有鹽分了，所以我們在調味的時候要盡量少放鹽，否則味道會過咸影響整道菜的鮮味了。2.如果喜歡吃成塊的香芋糕的話，再攪水淀粉的時候可以適量加入少許的面粉進去，那樣做出來的香芋糕就能夠一塊一塊地夾著吃了。結語：正月里，這道掮護牙菜最適合小孩子吃，搭配合理營養全面還容易吸收，尤其是正長于換牙長牙期的孩子更要常吃，牙齒健康胃口好！感謝收看@悅悅家的美食匯，健康搭配，用心烹飪家常美味！愛美食的人是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅是一名美食原創作者，堅持每天分享不一樣的美食做法及小技巧，如果您每日為吃什麼而糾結，來悅悅家看一看吧！一定能讓您吃得舒心又健康！歡迎關注，點贊、收藏、轉發，您的支持是對悅悅最大的鼓勵！愿上帝賜福給你！

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