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秋天來了，前幾天的氣溫還非常熱，讓人覺得這個秋天是假的，但是最近幾天氣溫突然降了下來，讓我們猝不及防。現在正值國慶節放假期間，相信大家也出去旅游了吧，不知道大家現在的心情如何，在感嘆我們的壯麗江山，還是在感嘆我們“后繼有人”？據說放假期間，各個景區的人都爆了，去泰山的人沒有看到日出，去趵突泉的人也沒有看到那三股水。不過幸好，小編沒有放假，也沒有去旅游，現在想想不知道是不是一種慶幸。這幾天小編在家也沒閑著，因為秋天的天氣比較干燥，而且晝夜溫差較大，人們容易生病，所以小編就在找可以讓人避免生病的良藥。很不幸，幾年來我一直沒有找到，可是就在最近，我終于發現了一種非常滋補的藥材，那就是人參。我發現，如果平時經常吃一些人參，會有效提高身體抵抗力和免疫力，讓人減少生病，所以我得出了結論，在秋天，多吃幾根人參，可以滋補身體，一定程度上減少生病。于是我想買幾根人參來涼拌或者是清炒，但是我發現人參是一種比較貴的東西，如果用來涼拌或者是清炒就感覺大材小用，吃一頓我可能就傾家蕩產了。于是我發現了一種人參的替代品，那就是白蘿卜！首先，白蘿卜和人參比較像，而且都是植物的莖，口感感覺也比較像。其次，我發現人參具有的功效白蘿卜都有！特別是在秋冬季節，天氣比較干燥，容易上火發炎，而白蘿卜具有清熱解火的作用。另外我去網上問了一下度娘，她告訴我白蘿卜還有促進消化、美容養顏、消炎止咳的作用，甚至還有排毒防癌的作用！我的天！白蘿卜的這些作用對我們來說已經夠了，想必人參也不過如此，況且白蘿卜一塊錢一斤，我們可以天天吃，一次能吃好幾個。而人參就不行了，如果一次吃上好幾個，估計人很快就沒了。既然我們發現了人參的替代品白蘿卜，那就一起來做一下吧！配料：一根白蘿卜（土豪可以用人參），幾根香菜，適量食鹽，白醋，生抽，幾滴香油具體步驟：一、首先把白蘿卜清洗干凈，把皮削掉，切成片狀，然后再切成細絲。至于為什麼把白蘿卜切成細絲，因為我的刀功還沒有好到那個程度。把香菜也擇洗干凈，切成段備用。二、把切好的白蘿卜絲放進碗里，放上一勺食鹽攪拌均勻，腌制十分鐘。三、腌制好了之后用清水沖洗干凈，把水分控干放進盤子里。四、加上一勺白糖，一勺生抽和兩勺白醋，然后再滴上幾滴香油，然后把切好的香菜放進去，攪拌均勻就做好了。小貼士：一、如果用人參的話，口感可能會不太好，具體什麼味道也沒人嘗過，不過好奇的朋友也可以試一試。二、正常的朋友就不要涼拌人參了，不僅費錢，可能還會費命。想要人參一樣的功效，那就花幾塊錢涼拌白蘿卜絲就可以了！好了，今天的美食就分享到這了，如果喜歡我的話就關注收藏吧！最后，如果有人試過涼拌人參，可以在下面評論一下感受！

關鍵字標籤：人蔘作用